Ausgebildeter Koch mit Weiterbildung Diätassistent Ökotrophologe (m/w/d) - #2080564

Ausgebildeter Koch mit Weiterbildung Diätassistent Ökotrophologe (m/w/d)

Vollzeit in Essen

Gehalt



Stunden



Stellenanzeige

Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort für seine Großküche in der Uniklinik Essen einen diätisch geschulten Koch oder Diätsassistenten/Ökotrophologen mit Kochausbildung (m/w/d) in Vollzeit. Arbeitszeitrahmen Montag bis Sonntag zwischen 6:00 und 14:12 Uhr (7,8 Stunden) bei einer 5-Tage-Woche (Wochenendeinsatz alle 14 Tage und Feiertage mit entsprechendem Freizeitausgleich). Werden auch Sie Teil der Klüh-Familie

Ihre Vorteile

• 
  Urlaubsanspruch, Sonntagszuschlag und Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif (NRW)
  
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  Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, wie z.B. verschiedene Qualifizierungsmöglichkeiten zur Führungskraft, IT-Seminare, Rhetorikkurs und über 100 weitere Angebote mehr
  
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  Direkteinstellung bei Klüh Catering GmbH - keine Zeitarbeit
  
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  Unbefristeter Arbeitsvertrag
  
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  Getränke frei und Essen für 1,50 € pro Tag (falls Sie es wünschen)
  
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  Mit dem E-Bike zur Arbeit düsen? Möglich dank JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing auch zur privaten Nutzung
  
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  Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuß für die betriebliche Altersvorsorge
  
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  Top erreichbar - U-Bahn-Station Holsterhauser Platz
  

Ihre Aufgaben

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  Herstellung / Produktion der diätischen Sonderkostformen nach vorgegebenen Rezepturen / Kalkulationen
  
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  Produktion sowie Qualitätskontrolle für ca. 300 Diätsverpflegungseinheiten
  
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  Herstellung der hauseigenen passierten Kostformlinie
  
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  Erstellung von Kalkulationen und Rezepturen mit einem Warenwirtschaftssystem
  
• 
  Teamführung der Produktionsmitarbeitenden der Diätküche in Zusammenarbeit mit der Produktions- und Betriebsleitung
  

Ihr Profil

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  Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent (m/w/d) und / oder Ökotrophologe
  
• 
  Alternativ abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Zusatzqualifikation diätisch geschulter Koch
  
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  Erfahrung im Care-/ Großküchenbereich insbesondere im Bereich Produktion nach Rezepturen und Kalkulationen erwünscht
  
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  Erfahrung in der Herstellung von Sonderkostformen
  
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  Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene
  
• 
  Hohes Maß Flexibilität, Eigenverantwortung und Qualitätsbewusstsein
  
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  Sehr gute Deutschkenntnisse für mühelose Kommunikation mit Patienten und Kollegen, Durchsetzungsfähigkeit und Teamorientierung