Chef de Partie (m/w/d) - #2631483

Wir lieben das Hotelleben und wir lieben unsere Heimat den Pott.

Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft.

Wir, die Mintrop Hotels, sind eine familiengeführte Hotelgesellschaft mit drei Hotels mitten im Ruhrgebiet, zwei gehobene Restaurants, die Mintrops.Kochschule und eine Bio-zertifizierte Kräuter-, Obst- und Gemüselandwirtschaft auf über 10.000m². Unsere Teams in den drei Häusern bestehen aus 100 Gastgebern.

Wir suchen Dich als Teammitglied für unsere Küche im Mintrops Land Hotel Burgaltendorf in Essen!

• Einsatz auf allen Posten im à la carte Geschäft


• Verarbeitung von frischen Produkten


• Einbringen von eigenen Ideen für unsere Speisekarte


• Kulinarische Betreuung des Tagungs- und Bankettsgeschäfts


• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen


• Bereitstellen der Mise-en-place


• Einhaltung der HACCP Richtlinien


• Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte


• Warenbestandskontrolle- und Bestellung

• Gastgeber*in aus Leidenschaft


• Du magst abwechslungsreiche und vielfältige Aufgaben und Verantwortungsbereiche


• Im Idealfall hast Du bereits Erfahrungen im Bankett- und À la Carte-Bereich


• Teamfähigkeit sowie Teamgeist


• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin

• Wir zahlen nach den aktuellen Tarifbändern der Empfehlung der DEHOGA


• Du wirst von unsererem Küchen-Team eingearbeitet und begleitet, bist Du Deine eigne Schicht in Selbstverwantwortung führen kannst


• Nur Durchdienste und keinen Teildiens


• Wir sind ein Familienunternehmen und halten zusammen


• Wir arbeiten mit Eigenverantwortung auf Augenhöhe


• Kaffee, Tee, Obst, Wasser etc. steht an jeder Ecke für dich bereit, damit du jederzeit Energie tanken kannst


• Hier findest du flache Hierachien und den direkten Draht zur Geschäftsführung


• In uns findest du einen zuverlässigen Arbeitgeber. Dein Gehalt wird stets fair und pünktlich gezahlt.


• Wir arbeiten nach unserem WIR-Leitfaden, entwickelt vom Team fürs Team.


• Wir feiern uns jedes Jahr gemeinsam als Team und auch gerne mit der Familie


• Unseren Wellnessbereich im Mintrops Land Hotel darfst du gerne nutzen


• Wir unterstützen dich bei deiner Weiterentwicklung und finden die passende Schulung für dich


• Deine Weiterbildung zahlen wir


• Wir arbeiten mit einer digitalen Zeiterfassung


• Wir gehören zu den nachhaltigsten Hotels in ganz Deutschland


• Übernachte in über 200 Hotels weltweit zur Friends&Familyrate z.B. über die TOP 250 Tagungshotels


• In unseren Restaurants kannst du privat vergünstigt essen und in unseren Hotels bekommst du ebenfalls die Friends&Familyrate


• Werbungsprämie in Höhe von 200,-€ netto


• Wir haben eine Vision & Mission und du gehörst dazu


• Nach einem Jahr zahlen wir Weihnachts- und Urlaubsgeld


• Wir haben einen kostenfreien Mitarbeiterparkplatz und eine gute Verkehrsanbindung zum HBF Essen
  
  


• Essen liegt im Herzen des Ruhrgebiets, viele Großstäde wie Köln und Dortmund sind zügig zu erreichen. Essen und das Ruhrgebiet bieten viele Freizeitmöglichkeiten an.